Cara membuat Ayam Cabai Ijo

Ayam Cabai Ijo

Bila pada umumnya ayam denga sambal cabai merah kali ini menggunakan cabai hijau,untuk menciptakan rasa yang berbeda.Berikut cara membuat Ayam cabai ijo.

BAHAN :

• Ayam goreng (bagiannya terserah)

Bahan Sambal Hijau:

• 1 ons cabai hijau
• 10 cabai rawit
• 3 tomat hijau
• 3 butir kencur
• 3 siung bawang putih
• garam dan penyedap

CARA MEMBUAT :

Cara Membuat Sambal Hijau:

1. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat.
2. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar.
3. Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar.
4. Tambahkan irisan tomat gerus kasar.
5. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air, didihkan, bubuhi penyedap dan cabai rawit yang sudah digecak kasar, ratakan, angkat.

PENYELESAIAN :

Campur ayam goreng dan sambal hijau dan hidangkan di piring saji bersama nasi putih.

Selamat Mencoba!!!!